2025-12-26
우리 공장에서는 매년 다양한 종류의 육류 가공 장비를 제작합니다. 큰 라인, 작은 기계, 맞춤형 제품, 표준 제품. 하지만 솔직히 고기 분쇄기는 여전히 가장 많이 요청되는 제품 중 하나입니다. 단순해 보이지만 실제 공장에서 매일 실행해 보면 그 차이를 알 수 있습니다.
이번 사례는 당사가 필리핀 고객에게 수출한 산업용 고기분쇄기에 관한 사례입니다. 큰 회사도 아니고, 작은 작업장도 아닙니다. 생산력을 향상시키려는 탄탄한 현지 육류 가공 공장입니다.
그리고 우리가 가장 자주 만나는 고객은 바로 이러한 유형의 고객입니다.
고객은 저희 웹사이트를 통해 처음 저희를 찾았습니다.
그들은 다음과 같은 것을 찾고 있었습니다.쇠고기와 닭고기를 위한 산업용 고기 분쇄기, 그리고 짧은 메시지를 남겼습니다. 멋진 것은 없습니다. 방금 말했다:
"새 그라인더가 필요해요. 오래된 것은 느리고 뜨거워지거든요. 제안해주실 수 있나요?"
그래서 우리는 대답했습니다. 몇 가지 기본적인 질문을 했습니다:
어떤 고기를 가공하시나요?
시간당 몇 킬로인가요?
신선할까요, 아니면 냉동일까요?
워크숍에 공간 제한이 있나요?
몇 번의 이메일을 보낸 후 상황이 더 명확해졌습니다. 주로 시간당 약 800~1000kg의 쇠고기와 닭고기를 가공합니다. 분쇄기는 혼합 및 소시지 채우기 전에 사용됩니다. 그들의 오래된 기계는 수년 동안 운영되어 왔지만 최근에는 다음과 같은 상황이 발생했습니다.
온도가 너무 빨리 올라가요
고기 질감이 고르지 않아서
청소가 너무 오래 걸린다
솔직히 말해서 매우 일반적인 상황입니다.
그들이 우리에게 말한 바에 따르면 고객은 복잡한 것을 원하지 않았습니다.
그들은 단지 다음과 같은 기능을 갖춘 고기 분쇄기를 원했습니다.
장시간 안정적으로 실행
고기 온도를 낮게 유지
하루 일과를 마치고 쉽게 청소할 수 있다
몇 달에 한 번씩 문제를 일으키지 마세요.
물론 가격이 중요합니다. 그러나 그들은 분명히 이렇게 말했습니다.
"우리는 가장 저렴한 것을 원하지 않습니다. 우리는 지속되는 것을 원합니다."
이는 우리 같은 제조업체에게는 좋은 징조입니다.
따라서 용량과 고기 종류를 기준으로 다음과 같은 중형 산업용 고기 분쇄기를 제안했습니다.
스테인리스 몸체(SUS304)
감속기를 갖춘 강력한 모터
클래식 웜 + 나이프 + 플레이트 시스템
청소를 위한 퀵 릴리스 디자인
너무 크지도 않고 너무 작지도 않습니다. 그들의 라인에 딱 맞습니다.
모델이 확정되면 주문 제작에 들어갔습니다.
우리 워크숍의 과정은 항상 동일합니다.
먼저 프레임을 제작하고 가공한 다음 조립하고 테스트합니다. 간단해 보이지만 모든 단계를 확인해야 합니다.
최종 조립 전에 다음과 같은 부품이 필요합니다.
웜 샤프트 정렬
칼과 접시가 딱 맞아요
모터 장착
모두 다시 측정됩니다. 뭔가 조금 어긋나면 나중에 연삭하는 동안 나타날 것입니다. 우리는 수년에 걸쳐 그것을 어렵게 배웠습니다.
조립 후 산업용 고기 분쇄기를 실제 고기로 테스트했습니다.
단지 드라이런이 아닙니다. 진짜 쇠고기, 진짜 부하.
몇 시간 동안 실행되었습니다. 온도, 소음, 출력 모두 기록됩니다.
모든 것이 괜찮아 보일 때만 포장으로 이동할 수 있었습니다.
수출, 특히 해상 운송의 경우 포장이 작은 일이 아닙니다.
그라인더는 다음과 같습니다.
튼튼한 나무 상자 안에 고정됨
주요 부품에 방청유를 도포
습기로부터 보호되는 모터 및 컨트롤 박스
우리는 또한 다음을 포장했습니다.
여분의 칼과 접시
도구
영어 설명서
예비 부품 목록
저희 쪽에서는 Invoice, Packing List, COO 등의 서류가 일찍 준비되어 있어서 나중에 서두를 일이 없었습니다.
상자가 우리 공장을 떠났을 때, 그것은 우리에게 또 다른 배송물이었습니다.
그러나 고객에게 이는 라인의 새로운 시작을 의미했습니다. 우리는 그것을 알고 있습니다.
약 한 달 후, 고객이 기계가 도착했다고 말했습니다.
설명서와 사진 몇 장을 첨부하여 직접 설치해 주셨습니다.
첫 번째 실행에서는 영상 통화를 했습니다. 확인하기 위해:
회전방향이 맞다
칼 순서가 맞아요
먹이는 속도는 괜찮아요
첫 번째 고기 배치가 완료되었고 그들은 우리에게 짧은 비디오를 보냈습니다.
솔직히 보기에는 좋아보였습니다. 깔끔한 절단, 균일한 입자.
며칠 후 다음과 같은 피드백을 받았습니다.
"분쇄기가 원활하게 작동합니다. 고기가 예전처럼 뜨거워지지 않습니다. 청소도 훨씬 빨라집니다. 작업자들이 좋아합니다."
그런 종류의 메시지가 우리의 하루를 만들어줍니다.
3개월 후, 우리는 다시 추적 조사를 했습니다.
그들은 말했다:
일일 생산량이 증가했습니다.
연삭 중 막힘이 적음
유지 관리에 소요되는 시간 단축
소시지 품질이 더 안정적입니다.
그리고 그들은 이렇게 물었습니다.
“내년에 라인을 하나 더 추가하면 같은 모델을 다시 쓸 수 있을까요?”
그것은 아마도 우리가 바랄 수 있는 최선의 결과일 것이다.
이번 필리핀 고기 분쇄기 수출 사례에서 우리에게 몇 가지 사실이 매우 분명해졌습니다.
첫 번째, 고객에게는 실제로 멋진 기능이 필요하지 않습니다.
안정성, 손쉬운 청소, 작업 중에도 멈추지 않는 기계가 필요합니다.
두번째, 제작 전에 충분히 이야기하면 나중에 많은 수고를 덜 수 있습니다.
고기의 종류와 용량을 묻지 않는다면 결과는 매우 다를 수 있습니다.
제삼, 좋은 산업용 고기 분쇄기는 단지 힘에 관한 것이 아닙니다.
나이프 시스템, 웜 디자인 및 정렬도 그만큼 중요합니다.
이러한 것들이 항상 카탈로그에 표시되는 것은 아닙니다.
그러나 몇 달 동안 실제로 사용한 후에는 나타납니다.
수년에 걸쳐 더 많은 해외 고객이 우리와 같은 육류 가공 장비 제조업체와 직접 협력하기로 선택했습니다. 우리가 완벽해서가 아니라 다음과 같은 이유 때문입니다.
우리는 기계를 철저히 알고 있습니다.
실제 사용에 따라 세부 사항을 조정할 수 있습니다.
우리는 단지 조립하는 것이 아니라 선적 전에 테스트합니다.
그리고 무슨 일이 생기면 우리는 반응합니다
결국 고기 분쇄기는 매일 작동해야 합니다.
드라마가 없습니다. 그냥 고기를 갈아서 그 일을 하세요.
우리에게 산업용 고기 분쇄기를 필리핀에 수출하는 것은 큰 프로젝트가 아니었습니다.
하지만 우리 공장에서 출고되는 모든 기계에는 우리의 이름이 새겨져 있습니다.
고객의 작업장에 들어가면 아침부터 밤까지 운영됩니다.
이는 우리가 구축하는 것에 대해 얼마나 진지한지를 나타냅니다.
그렇기 때문에 "간단한" 그라인더라도 우리는 여전히 신중하게 취급합니다.
믿을 수 있는 곳을 찾고 계시다면고기 분쇄기 기계또는 기타육류 가공 장비귀하의 공장에 대해 문의해 주시기 바랍니다. 어떤 고기를 운영하는지, 시간당 얼마만큼 운영하는지, 현재 어떤 문제가 있는지 알려주세요.
우리는 기적을 약속할 수 없습니다.
하지만 우리는 귀하의 업무에 꼭 맞는 것을 만들기 위해 노력할 것입니다.
