유럽 소시지 제조업체가 EPS 진공 충진 및 결속 라인으로 생산량을 증대시킨 방법

사례 연구: 유럽의 소시지 제조업체는 EPS 채식 및 묶기 라인으로 생산을 간소화합니다

클라이언트 배경

유럽의 중견 소시지 제조업체는 소매 및 음식 서비스 고객을 위해 요리 된 소시지, 살라미 및 핫도그 제품을 혼합하여 생산합니다.공장은 그 바닥 공간을 확장하지 않고 생산과 일관성을 높이는 것이 필요했습니다., 그리고 채우고 묶는 과정에서 낭비되는 껍질의 양을 줄이기 위해.

도전 과제

• 수동 채우고 묶는 것은 불균형 소시지 무게와 길이를 만들었습니다.
• 고기 에뮬션에 갇힌 공기는 거품, 연한 색상 및 짧은 유통 기간을 발생
• 회전 및 묶는 과정에서 하우징 폐기물 톤당 비용 상승
• 빈번한 변경은 케이스와 레시피를 변경 할 때 라인을 느리게했습니다

해결책

공장은 EPS를 설치했습니다.전체 소시지 필러 및 묶기 생산 라인(모델 AK3200T + AKQ1200 + AK800) 라인은 진공 채울기, 자동 묶기 기계 및 고속 클리퍼를 하나의 자동 흐름으로 연결합니다.묶는 것과 절단하는 것은 진공 상태에서 지속적으로 발생합니다왜냐하면 진공의 정도가-0.1MPa, 갇힌 공기가 제거되고 에뮬션은 색상과 질감을 유지합니다.

측정 된 결과

진공 채우기로 전환하면 제품 외관과 유통 수명이 향상되고 자동 연결 및 절단으로 수동 조작자에 대한 의존도가 감소했습니다.같은 팀이 더 긴 생산 창을 실행할 수 있도록.

일상적 생산 의 다양성

이 라인은 콜라겐 껍질, 셀룰로오스 껍질, 동물 껍질, 플라스틱 껍질 등을 처리하기 때문에, 공장은 마른 소시지, 살라미, 핫도그, 맛의 소시지를 최소한의 휴식시간으로 이동할 수 있습니다.스테인리스 스틸 구조와 버튼 제어 패널 작업 간단하고 빠른 청소를 유지일상적인 위생에 대한 준수에 중요합니다.

고객 이 말 하는 것

"최대의 변화는 일관성입니다. 모든 소시지의 무게와 길이는 좁은 범위 내에서 유지됩니다. 우리는 이전보다 훨씬 적은 포장을 낭비합니다."라고 공장 생산 관리자가 말했습니다..

사용된 제품

이 프로젝트에서는 3개의 EPS 기계가 사용되었습니다.진공 소시지 채워기 기계 AK3200T,자동 소시지 묶기 기계 AKQ1200그리고자동 소시지 절단 기계 AK800모든 유닛은 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 380V / 50Hz로 작동하며 1 년 보증이 있으며 온라인 판매 후 서비스로 지원됩니다.

공장에서 비슷한 결과를 보고 싶으세요? EPS 팀에 연락해 용량, 케이스 종류, 제품군에 대해 이야기하세요.그리고 우리는 소시지 필러의 올바른 구성을 추천 할 것입니다.