2025-12-30
저희는 수년간 육류 가공 장비를 수출해 왔으며, 한 가지 배운 점이 있다면 다음과 같습니다.
고기를 자르는 것은 쉬워 보이지만, 매일매일 잘 자르는 것은 쉽지 않습니다.
이 사례는 베트남의 식품 가공 공장에 공급한 육류 절단기에 대한 것입니다. 대규모 산업 그룹도, 스타트업도 아닌, 수동 절단과 이미 수명이 다한 오래된 기계보다 더 신뢰할 수 있는 무언가가 필요한 성장하는 공장이었습니다.
고객은 냉동 육류 절단기에 대한 짧은 기사를 읽고 저희 웹사이트를 통해 연락했습니다. 그들의 메시지는 짧고 직접적이었습니다.
"냉동 돼지고기와 소고기를 자릅니다. 현재 기계는 느리고 불안정합니다. 더 나은 것이 필요합니다."
그래서 저희는 답장을 보내고 질문을 시작했습니다.
경험상, 처음에 충분히 질문하지 않으면 나중에 대가를 치르게 됩니다.
저희는 다음과 같은 질문을 했습니다.
육류 온도(신선 또는 냉동)
절단 크기
일일 처리량
교대 근무 시간
몇 통의 이메일과 작업장의 사진을 주고받은 후, 상황이 더 명확해졌습니다.
그들은 약 -8~-12°C의 냉동 육류 블록을 스트립과 큐브로 잘라 주로 추가 가공을 위해 사용했습니다.
수작업은 너무 느렸습니다.
오래된 절단기는 자주 멈췄습니다.
칼날 교체가 잦아 성가셨습니다.
매우 전형적인 상황으로, 특히 동남아시아에서 그렇습니다.
처음에는 고객이 '고속' 기계를 필요로 한다고 생각했습니다.
하지만 더 많은 대화를 나눈 후, 저희는 속도가 실제 문제가 아니라는 것을 깨달았습니다.
그들이 필요했던 것은 다음과 같습니다.
진동이 아닌 안정적인 절단
조각이 아닌 일관된 크기
쉬운 칼날 교체
작업자가 지속적인 감독 없이 처리할 수 있는 기계
그래서 저희는 가장 큰 모델을 밀어붙이는 대신중간 용량의 육류 절단기반냉동 육류용으로 설계된 것을 제안했습니다.
주요 사항:
강력한 스테인리스 스틸 프레임
보호 기능이 있는 안정적인 모터
단단하지만 견고한 칼날 시스템
청소를 위한 쉬운 접근
특별한 것은 없습니다. 실용적일 뿐입니다.
고객은 전원 공급 장치 및 작업장 레이아웃에 대한 짧은 논의 후 주문에 동의하고 확인했습니다.
주문이 접수되면 기계는 생산 일정에 들어갔습니다.
저희 작업장에서 육류 절단기는 항상 주의해서 다뤄집니다.
정렬이 제대로 되지 않으면 절단 품질이 절대 제대로 나오지 않습니다. 간단합니다.
생산 중:
프레임은 용접되고 응력 완화되었습니다.
샤프트와 칼날 홀더는 가공 및 테스트되었습니다.
모터와 변속기는 일치하고 설치되었습니다.
안전 덮개가 반복적으로 점검되었습니다.
출하 전에 기계는 냉동 육류 샘플을 사용하여 테스트되었습니다.
저희는 건식 테스트만 하는 것을 좋아하지 않습니다. 전체 이야기를 알 수 없기 때문입니다.
절단 결과, 모터 부하 및 소리가 모두 점검되었습니다.
모든 것이 안정적으로 보인 후에야 포장을 승인했습니다.
이번 출하의 경우 고객은 해상 운송을 선택했습니다.
육류 절단기는 다음과 같이 처리되었습니다.
나무 상자에 단단히 고정
방청유로 보호
칼날과 움직이는 부품 주변을 조심스럽게 포장
상자 안에는 다음을 추가했습니다.
여분 칼날
기본 도구
영문 매뉴얼
유지 보수 노트
저희는 매뉴얼과 예비 부품과 같은 작은 것들이 기계가 현장에 도착하면 정말 중요하다는 것을 배웠습니다.
문서는 일찍 준비되었으므로 베트남에서의 통관이 순조롭게 진행되었습니다.
약 3주 후, 저희는 기계가 도착했다는 메시지를 받았습니다.
고객은 자체 팀과 함께 설치했습니다.
저희는 사진과 짧은 영상 통화를 통해 그들을 지원했습니다.
첫 번째 가동 중에 그들은 냉동 돼지고기 블록을 스트립으로 잘랐습니다.
결과는 깨끗했습니다. 찢어지거나 고기가 끼는 현상이 없었습니다.
며칠 후, 그들은 피드백을 보냈습니다.
"절단 속도가 안정적입니다. 작업자는 자주 멈출 필요가 없습니다. 청소가 이전보다 쉽습니다."
그것은 일반적으로 기계가 실제 요구 사항에 맞는다는 첫 번째 징후입니다.
두 달간의 운영 후, 저희는 다시 후속 조치를 취했습니다.
고객은 저희에게 다음과 같이 말했습니다.
일일 생산량이 증가했습니다.
칼날 수명이 예상보다 길었습니다.
제품 폐기물이 줄었습니다.
작업자가 빠르게 적응했습니다.
그들은 또한 흥미로운 점을 언급했습니다.
"이제 절단이 더 이상 병목 현상이 아닙니다."
육류 가공 공장에게 그 문장은 많은 것을 의미합니다.
이 베트남 육류 절단기 수출 사례에서 몇 가지 눈에 띄는 점이 있습니다.
첫째, 가장 큰 모델을 선택하는 것보다 적절한 모델을 선택하는 것이 더 중요합니다.
육류 상태에 맞는 기계가 항상 더 나은 성능을 발휘합니다.
둘째, 냉동 육류 절단은 칼날의 날카로움만 관련된 것이 아닙니다.
구조, 안정성 및 모터 제어가 모두 중요한 역할을 합니다.
셋째, 고객은 사용하기 쉬운 기계를 중요하게 생각합니다.
작업자가 편안함을 느끼면 생산이 더 원활하게 진행됩니다.
이것들은 브로셔에서는 항상 볼 수 없지만, 공장 현장에서는 느낄 수 있는 것들입니다.
이제 점점 더 많은 해외 고객이 육류 가공 장비 제조업체와 직접 협력하는 것을 선호합니다. 저희 경험상 그 이유는 간단합니다.
더 명확한 기술 커뮤니케이션
실제 생산 경험
세부 사항 조정 능력
문제가 발생했을 때 더 빠른 피드백
육류 절단기는 일회성 구매가 아닙니다.
매일, 때로는 몇 년 동안 작동하는 것입니다.
장기적으로는 신뢰성이 항상 승리합니다.
저희에게 베트남으로의 육류 절단기 수출은 '큰' 프로젝트가 아니었습니다.
하지만 저희 공장을 떠나는 모든 기계는 저희가 일하는 방식을 나타냅니다.
고객의 공장에 설치되어 시간 가는 줄 모르고 고기를 자르면,
어떤 마케팅 단어보다 더 크게 말해줍니다.
신뢰할 수 있는육류 절단기또는 다른육류 가공 장비를 찾고 계시다면, 언제든지 저희에게 문의하십시오. 어떤 종류의 고기를 자르고, 온도는 얼마이며, 필요한 크기는 얼마인지 알려주세요.
저희가 단계별로 처리하겠습니다.
